Technische fiche: Hutsepot op Emix wijze

Emix.be - Koken een passie

Een klassieke Vlaamse hutsepot met diverse groenten en rookworst.

Ingrediënten

• 200g savooykool
• 200g spruiten
• 1/2 pastinaak
• 1 uitje
• 2 stuks wortel
• 2 selder stelen
• 1 prei stengel
• 3 stuks rapen
• 4 middelgrote aardappelen
• 2 stuks rookworst
• 150g spek
• Groentenbouillon
• Peper en zout

Bereidingswijze

1. Snijd alle groenten in grove stukken.
2. Schil de aardappelen.
3. Snijd het vlees in stukken.
4. Voeg alle ingrediënten samen en laat sudderen op een laag vuurtje tot zeker de worsten en spruiten gaar zijn.
5. Breng op smaak met groentenbouillon, peper en zout.