Technische fiche: Griekse Salade

Emix.be - Koken een passie

Een verfrissende salade met knapperige komkommer, sappige tomaten en feta kaas.

Ingrediënten

• 1 komkommer, in stukken
• 4 tomaten, in kwarten
• 1 rode ui, in ringen
• 150g feta kaas
• 100g zwarte olijven
• 2 el olijfolie
• 1 el rode wijnazijn
• Oregano, zout en peper

Bereidingswijze

1. Snij de komkommer, tomaten en rode ui in stukken.
2. Verdeel de groenten over borden en leg de feta erbovenop.
3. Strooi de olijven over de salade.
4. Maak een dressing van olijfolie, rode wijnazijn, oregano, zout en peper.
5. Besprenkel de salade met de dressing en serveer direct.