Technische fiche: Pannenkoeken

Emix.be - Koken een passie

Luchtige Nederlandse pannenkoeken, perfect voor een lui ontbijt of lunch.

Ingrediënten

• 250g bloem
• 2 eieren
• 500ml melk
• Snufje zout
• 1 el suiker
• Boter om in te bakken
• Aardbeien, stroop of poedersuiker

Bereidingswijze

1. Meng de bloem met de eieren, melk, zout en suiker tot een glad beslag.
2. Laat het beslag 15 minuten rusten.
3. Verhit een klontje boter in een koekenpan op middelvuur.
4. Schenk een pollepel beslag in de pan en laat uitvloeien.
5. Bak de pannenkoek goudbruin aan beide kanten.
6. Serveer met verse aardbeien, stroop of poedersuiker.